Sommarlunch

Det märks på matkontot att det är sommarledighet då lunch och mellanmål plussas till matkontot. Tänker på att det är en fantastisk sak det här med skollunch och för de yngre barnen mellis på fritids. Björn är en fena i köket, men jag drabbas titt som tätt av orkeslöshet och kulinarisk fantasitorka. Älskar sommarluncher, att äta, men inte att laga. Mina tankars sommarluncher består allt som oftast av; vita dukar, sommarblomster, gravad lax med extra dillkvistar på, färskpotatis, röror, surdegsbröd, tabouleh och jordgubbar, ett ideal långt från barndomens långfil (fil som kan tuggas), hårdbröd och lingonsylt.

De allra flesta sommarluncher utgörs dock av billiga godingar, d.v.s. fil eller havregrynsgröt.